La carte du Restaurant du Port à Paimpol
Plateaux de fruits de mer, poissons, viandes et salades vous seront proposés à la carte
ou sur nos différents menus à composer, pour que vous puissiez pleinement profiter de vos envies.
LES BOISSONS FROIDES ET L'APÉRO
Pour l'apéro : planches à partager ou pas...
- Planche de charcuteries et fromages : 19.50 €
- Planche Océane : saumon fumé, huîtres, crevettes, bulots: 21.50 €
Consultez sur place notre carte apéritifs : traditionnel, soft drinks, cocktails, champagnes, ...
- Bières pression, bières et cidre bouteille
- Vins blancs, vins rouges, vins rosés.
- Rhums, cognacs, gins et digestifs.
- Eaux minérales.
HUÎTRES, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
Le banc de l'écailler
• Huitres de Paimpol creuses N°2
- Les 6 : 13,00 €
- Les 9 : 19,00 €
- Les 12 : 25,00 €
• Crevettes roses, 250 gr : 11.00 €
• Bulots à l'aïoli, 300 gr : 9.50 €
NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MERS
- Assiette dégustation : 2 huîtres, 3 bulots, 3 crevettes : 11.90 €
- Assiette du pêcheur : 3 huîtres, 3 langoustines, 3 crevettes, 3 palourdes ou praires, bulots, bigorneaux : 23.00 €
- Plateau du matelot 1 personne : 6 huîtres, 1/2 crabe, 6 langoustines, 6 crevettes, 6 palourdes, bulots, bigorneaux : 42,00 €
Selon arrivage, merci de consulter l'ardoise sur place !
NOS ENTRÉES
- Soupe de poissons maison et ses accompagnements : 11.90 €
- Brouillade d'œufs et ses mouillettes à l'huile de truffe : 11,90 €
- Pâté en croûte du chef (griotte et foie gras) et son chutney de figues : 14,50 €
- Crottin de chèvre rôti au miel, salade croquante et lard : 14,50 €
- Ravioles de Saint-Jacques, crème des sous-bois : 16.50 €
- Gratinée de Saint-Jacques à la bretonne : 16.50 €
- Thon fumé au poivre par nos soins, crème acidulée et blinis de blé noir : 18.50 €
- Saumon fumé par nos soins et ses accompagnements : 18.50 €
- Foie gras de canard aux épices douces, chutney de figues : 19.00 €
NOS PLATS DE VIANDE
Toutes nos viandes proviennent d'animaux nés, élevés et abattus en France.
Le Boeuf
- Paleron fondant sauce au poivre, poêlée du moment : 15,50 €
- Le burger d'hiver : steak de boeuf, fromage des montagnes, oignons, lard, salade : 17,50 €
Race à viande maturée, selon arrivage (Blonde d'Aquitaine, Rouge des prés, etc.)
- Faux-filet grillé 300 gr, beurre persillé, poêlée du moment : 23,50 €
- Côte de bœuf pour deux personnes, environ 1,2 kg : 70,00 €
Sauce au choix : poivre, roquefort, bordelaise
Garniture au choix : pomme purée, frites-salade, poêlée du moment, salade.
Le veau
- Croustade de ris de veau aux champignons, salade verte : 27,50 €
- Le ris de veau croustillant du chef, sauce morille : 27,00 €
Les volailles
- Suprême de poulet fermier et son jus, frites et salade : 19,50 €
- Emincé de cuisse de poulet poêlé aux champignons et oignons rosé, pâtes "Le Ruyet" : 15,50 €
- Suprême de poulet servi comme une poule au pot (humm, un régal...) : 19,50 €
- Magret de canard au poivre, purée maison : 24,50 €
NOS PLATS DE POISSON
Tous nos poissons proviennent de nos côtes sauvages.
- Pavé de cabillaud ou Lieu jaune selon arrivage, à l'andouille de Guémené, écrasé de pomme de terre : 21.50 €
- Médaillon de lotte à l'armoriciane, riz pilaf : 24.50 €
- Poêlée de noix de St-Jacques de la Baie, fondue de poireaux, pâtes de chez David le Ruyet, humm, au top... : 24,50 €
- Noix de St-jacques de la baie : juste snackées, poêlée de champignons aux herbes fraîches : 24.50 €
- Double filet de sole au beurre demi-sel, purée de pomme de terre aux herbes fraîches : 28,50 €
NOS SALADES
REPAS :
- La Paimpolaise : St-Jacques, saumon fumé, copeaux de foie gras, crevettes, salade, croûtons, tomates : 23.50 €
- La camembert rôti : camembert rôti au thym et miel, lard grillé, salade, tomate : 18.50 €
Formules du midi
- Sauf week-end et jours fériés :
- plat du jour : viande ou poisson : 14,00 €
- Entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert : 17,50 €
- Entrée + plat du jour + dessert : 20.50 €
Entrée du jour
ou petite dégustation de fruits de mer (2 huîtres, 3 bulots, 3 crevettes) ou
Terrine de campagne maison ou
Soupe de poissons maison et ses accompagnements
Plat :
Poisson du jour ou
Viande du jour ou
Émincé de cuisse de poulet poêlée, pâtes Le Ruyet
Dessert :
Dessert du jour ou
Moelleux au chocolat glace vanille ou
Fromage blanc, coulis de fruits rouge ou
Assiette de fromages (2 morceaux) ou
Coupe de glace 2 boules
Menu à 29,90 €
Entrée :
- 6 huitres n°2 de Paimpol ou
- Brouillade d'œuf à la truffe, mouillette à l'huile de truffe ou
- Bulots à l'aïoli ou
- Assiette de saumon fumé et ses accompagnements ou
- La terrine du chef et son chutney de figue ou
- Crottin de chèvre rôti au miel
Plat :
- Pavé de cabillaud ou lieu jaune selon arrivage, à l'andouille de Guéméné, écrasé de pomme de terre ou
- Suprême de poulet fermier servi comme une poule au pot ou
- Paleron fondant aux champignons, purée maison ou
- Demi magret de canard rôti, sauce au poivre Poêlée du moment
Dessert :
- Crème brûlée à la vanille ou
- Profiteroles au chocolat ou
- Tiramisu Breton ou
- Assiette de fromages affinés (3 morceaux)
Menu à 37,50 € La Saint-Jaques de la Baie
Saint-Jacques de plongée, pêchée à la main
Entrée :
- Carpaccio de Saint-Jacques huile olive bio et herbes fraîches, zeste de citron vert ou
- Saint-Jacques à l’armoricaine de Homard ou
- Gratinée de Saint-Jacques à la Bretonne
Plat :
- Farandole de Saint-Jacques en trois recettes ou
- Saint-Jacques juste snackées, poêlée de champignons ou
- Saint-Jacques à la fondue de poireaux, fettuccine « Le Ruyet »
Dessert
- Au choix sur la carte
Menu à 44,00 €
Entrée :
- 9 Huîtres n°2 de Paimpol ou
- Raviole de St-Jacques, émulsion de champignons ou
- Thon fumé au poivre par nos soins, crème acidulée et blinis de blé noir ou
- Foie gras de canard aux épices douces, chutney de figues ou
- Croustade de champignons et ris de veau comme un vol-au-vent
Plat :
- Médaillon de lotte à l'armoricaine, riz pilaf ou
- Filet de sole meunière, écrasé de pommes de terre aux herbes ou
- Le faux-filet race à viande, sauce foie gras, poêlée du moment ou
- Ris de Veau croustillant à ma façon, poêlée du moment
Dessert :
- Au choix sur la carte
MENU ENFANT
Moins de 10 ans : 11.00 €
Plat :
- poisson du jour / pâtes ou
- steak haché / frites
Dessert :
- Glace 2 boules ou
- Moelleux au chocolat
NOS DESSERTS
- Moelleux au chocolat, glace vanille : 6.50 €
- Verrine de fromage blanc fermier, coulis de fruits rouges : 6.50 €
- Profiteroles au chocolat : 7.50 €
- Crême brûlée à la vanille : 7.50 €
- Tiramisu breton : 7.50 €
- Traou Mad Pomme, caramel beurre salé, glace vanille : 8.50 €
- Le pain perdu de ma grand-mère : 8.50 €
- Assiette de fromages affinés, servie avec salade verte : 9.50 €
- Café ou Thé Gourmand : assortiment de pâtisseries maison : 9.50 €
NOS COUPES GLACÉES
- Coupe de glace 2 boules : 2 boules de glace au choix : 6.00 €
- Dame Blanche. : 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, meringue : 8.50 €
- Chocolat ou café liégeois : 3 boules de glace, chantilly : 8.50 €
- La Breizh : 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé, pomme chaude, sablé breton : 8.50 €
- La Pistachio : 1 boule vanille, 2 boules pistache, coulis de fruits rouges, chantilly : 8.50 €
- La Coupe Élodie : 3 boules framboise, sauce chocolat, chantilly et amandes grillées : 8.50 €
- La Coconut : 2 boules coco, 1 boule de chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées : 8.50 €
- L’Antillaise : 1 boule rhum raisin, 2 boules vanille, rhum, banane : 9.50 €
- La Colonel : 2 boules citron vert, vodka : 9.50 €
- La William : 2 boules sorbet poire, poire William : 9.50 €
- l'After Eight : 2 boules menthe chocolat, Peppermint : 9,50 €
Nos parfums GLACES & SORBETS : Vanille • Café • Chocolat • Caramel beurre salé • Pistache • Framboise • Poire • Rhum-raisin • Citron vert • Menthe-chocolat • Coco.
Supplément chantilly ou sauce chocolat : 2.00 €
Supplément chantilly ou sauce chocolat : 2.00 €
LES BOISSONS CHAUDES
Expresso ou déca, café ou déca allongé, double expresso ou déca, viennois, café crème ou déca crème, chocolat chaud, thé ou infusion.
Nos tarifs sont donnés à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.
PRIX NETS - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
PRIX NETS - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.